loading...

رنگارنگ

بازدید : 5
دوشنبه 21 بهمن 1403 زمان : 23:16
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رنگارنگ

مواد لازم برای تهیه حلوای خرما:

خرما : 511 گرم
آرد گندم : 151 گرم
روغن مایع : 121 گرم یا کره 211 گرم
زعفران دم کرده :1 قاشق مربا خوری
گلاب : 2 قاشق سوپخوری
پودر بادام : 1 قاشق سوپخوری
پودر پسته : 1 قاشق سوپخوری

همچنین بخوانید:

طرز تهیه حلوای خرما:

آرد را دو تا 3 بار الک کنید و بعد در روغن گرم شده تفت دهید . مدام هم بزنید تا رنگ آرد به قهوه‌‌‌ای برسد.

خرما‌ها را از هسته جدا کنید و به همراه زعفران و گلاب به آرد در حال تفت دادن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

بعد از اینکه مواد خوب با هم مخلوط شدند ، حلوا را از روی حرارت بردارید تا حلوا کمی‌خنک شود .

بعد حلوا را در سینی مورد نظرتان بریزید و با پودر پسته و بادام به هر شکلی که دوست دارید تزیین کنید .

رنگارنگ

نکات تکمیلی در مورد حلوای خرما

حلوای خرما جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
حلوای خرما را می‌توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

خواص حلوای خرما

هر خرما شامل حدود 20 کالری هستند و حاوی 2٫8 میلی گرم کلسیم و 5 گرم کربوهیدرات میباشند. خرما نیز غنی از آنتی اکسیدان‌ها است، تانن‌ها مهمترین آنها است این تانن‌ها از آسیب سلولی جلوگیری می‌کند و در برابر التهاب محافظت می‌کند. در واقع، خوردن خرما با معده خالی کرم روده را می‌کشد.
خواص ، فواید و مزایای سلامتی خرما:

بسیاری از مزایای سلامتی خوردن خرما عبارتند از:تسکین یبوست، تنظیم سطح کلسترول، اختلالات روده، مشکلات قلبی، کم خونی و اختلالات جنسی.

منبع : حلوای خرما سایت نمناک

بازدید : 6
دوشنبه 21 بهمن 1403 زمان : 23:16
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رنگارنگ

مواد مورد نیاز جهت تهیه عدس پلو

برنج :3 پیمانه

عدس :یک و نیم پیمانه

گوشت چرخ کرده :300 گرم

پیاز داغ نگینی خرد شده:5 ق غ

کشمش پلویی :1 پیمانه

خرما :200 گرم

دارچین:2 قاشق غ

نمک ، روغن و زعفران آب کرده :به میزان لازم


طرز تهیه کامل عدس پلو مجلسی
برنج‌ها و عدس‌ها را بشورید و اجازه دهید تا چند ساعت خیس بخورند.

برای شروع کار بهتر است 2 قابلمه پر از آب کنید تا بجوش بیاید. یکی برای برنج و دیگری برای پخت عدس .

سپس 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ را با گوشت چرخ کرده مخلوط میکنیم و بر روی حرارت قرار میدهیم تا کاملا گوشت با پیاز تفت داده شود و آب گوشت جمع شود و بعد با یک پیمانه آب در داخل گوشت اجازه میدهیم تا گوشت با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزد.و بعد کمی‌دارچین و زعفران دم کرده را هم به گوشت اضافه میکنیم.

در مرحله بعد با 3 قاشق غذاخوری دیگر پیاز داغ‌ها کشمش شسته شده را اضافه میکنیم و با هم تفت میدهیم . کشمش هم نباید زیاد تفت داده شود. در حین تفت دادن هم میتوانید کمی‌دارچین به آنها اضافه کنید.

خرما‌ها را هم از هسته در بیاورید و در 1 قاشق غذا خوری روغن تفت دهید.

در یک قابلمه آب جوش عدس‌ها را بریزید تا نیم پز شوند و در یک قابلمه دیگر آب جوش برنج‌های شسته شده را بریزید.

آب عدس را بعد از نیم پز شدن جدا کنید و به برنج در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید و بعد از نیم پز شده برنج در داخل آبکش بریزید تا آب آن جدا شود.

در قابلمه‌‌‌ای که میخواهید برنج را دم کنید ته دیگ مورد نظرتان را با کمی‌روغن بچینید و و برنج و عدس مخلوط شده را با کف گیر وارد قابلمه کنید و حرارت را کمی‌زیاد کنید تا برنج بخار کند و بعد که برنج دم کشید حرارت را کم کنید و دم کنی روی ن قرار دهید تا 45 دقیقه که پلو بپزد.

هنگامی‌که برنج آماده شد روی برنج را با گوشت چرخ کرده ، خرما و کشمش آماده شده تریین کنید. و برای عزیزانتان صرف کنید.

همچنین بخوانید:

نکات طلایی در تهیه عدس پلو

از زعفران به اندازه کافی استفاده کنید تا عدس پلو شما خوشرنگ و خوشمزه شود.

با استفاده از پودر تخم گشنیز و پودر زیره سبز به گوشت بوی زهم آن را می‌گیرد و عدس پلو را خوشمزه تر می‌کنید.

برای تزیین عدس پلو از خرما، خلال پسته و خلال بادام نیز استفاده کنید.

اگر بخواهید عدس پلو را بدون گوشت،تهیه کنید باید مراحل تهیه مایه گوشت را حذف کنید و بقیه مراحل را طبق دستور انجام دهید.

برای تهیه عدس پلو با مرغ، باید ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده، مقداری نمک ، فلفل و زعفران بپزید. و بعد استخوان‌های آن را خارج کرده و مرغ را ریش و ریش کنید و به همراه عدس و پیاز داغ لابه لای برنج آبکش شده ، دم کنید.

میزان عدس را بر طبق ذائقه تان میتوانید کم و یا زیاد کنید.

منبع: cook1

بازدید : 5
دوشنبه 21 بهمن 1403 زمان : 23:16
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رنگارنگ

آلبالو پلو:

اگر علاقمند به تهیه غذای خوشمزه و لذیذ آلبالو پلو هستید ما برای شما دستور طبخ آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده را در نظر گرفته ایم. با ما همراه ما باشید.

آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده

مواد لازم آلبالو پلو

برنج ۴ لیوان
آلبالو پاک شده نیم کیلو
شکر ۲۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده حدود نیم کیلو
پیاز ۱ عدد
روغن زیتون و زعفران و نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
خلال پسته برای تزئین


طرز تهیه آلبالو پلو

آلبالوها رو بشورید و هسته آنها را بگیرید و شکر را روی آنها ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و ده دقیقه با هم بجوشند اگر دوست داشتین مقدار شکر را بسته به میل خودتون میتونید کم یا زیاد کنید.ده دقیقه بعد از به جوش آمدن آلبالوها آنها را از روی حرارت بردارید تا رنگشان تیره نشود از صافی رد کنید و شربتش رو دوباره روی حرارت قرار دهید تا کمی‌بجوشد و غلیظ شود.

همچنین بخوانید:

کوفته‌ها رو درست میکنیم بعد سرخشون میکنیم.
برنج رو با آب جوش نیم پز میکنیم و آبکش میکنیم و ته قابلمه کمی‌روغن میریزیم وبسته به میل خودمون سیب زمینی یا نان لواش قرار میدیم بعد لایه لایه برنج و آلبالوهایی که از صافی رد شده رو قرار میدیم و مقدار کمی‌روغن روش میریزیم و یکی دو قاشق از شربت آلبالوها روش میریزیم ودمکنی را میذاریم تا دم بکشه،بهتره مقداری از آلبالوها را برای تزئین نگه داریم، در آخر آلبالوپلو را در دیس کشیده و با برنج زعفرانی و برنجی که با شربت آلبالوها صورتی شده و کوفته قلقلیها و خلال پسته که در یک قاشق روغن تفت داده شده تزئین میکنیم.

نکات تکمیلی در مورد آلبالو پلو

آلبالو پلو جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و و 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
آلبالو پلو را می‌توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak

بازدید : 354
پنجشنبه 31 ارديبهشت 1399 زمان : 14:23
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رنگارنگ

رنگارنگ

مواد لازم :
آرد : یک و نیم پیمانه معادل ۲۲۵ گرم
شکر : یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
تخم مرغ : چهار عدد
شیر : یک چهارم پیمانه معادل ۶۰ گرم
روغن مایع : یک چهارم پیمانه معادل ۵۰ گرم
وانیل : یک هشتم ق چ
بکینگ پودر : یک ق س


دستور تهیه :
ابتدا زرده و سفیده‌هارو جدا میکنیم.
سفیده رو کمی‌میزنیم نصف شکر رو اضافه میکنیم و سفید رو فرم میدیم.
به زرده‌ها وانیل و مابقی شکر رو اضافه کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
روغن و شیر رو به زرده‌ها اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید.
آروم آروم زرده رو به سفیده اضافه کنید و با لیسک بزنید.
آرد رو سه بار الک کنید و تو چند مرحله به موادتون اضافه کنید.
بکینگ پودر رو هم روی مواد الک کنید.
یک پینچ نمک اضافه کنید.
با لیسک بزنید.
موادتون رو داخل قالب بریزید و به مدت چهل و پنج دقیقه با دمای صدو هشتاد تو طبقه وسط فر بپزید.

نکات :

۱.زمانی که نصف شکر رو وسط کار به سفیده‌ها اضافه میکنید خیلی راحت فرم میگیره.
۲.زمان فرم گرفتن سفیده بستگی به قدرت همزنتون داره.
۳.از هر قالبی خواستین میتونید استفاده کنید من از کمربندی استفاده کردم
۴.اگه از قالب کمربندی استفاده کردید اول دور کیک رو با چاقو ببرید و سپس کمربند رو جدا کنید.
۵.برای استفاده از قالب کمربندی زیرشو کاغذ روغنی بندازید.
۶.استفاده از نمک به خاطر بالابردن کیفیت آرد هست.

منبع: tcoook

بازدید : 524
دوشنبه 14 ارديبهشت 1399 زمان : 1:22
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رنگارنگ

رنگارنگ

اگر کسی در اطرافتان تب دارد فورا پاشویه اش کنید و مقداری آب به او بدهید تا بنوشد همچنین می‌توانید برایش بستنی تهیه کنید تا میل کند

چگونه به طور طبیعی و بدون دارو تب را کاهش دهیم
بسیاری از والدین، دوست ندارند که کودکانشان در هنگام تب دارو مصرف کنند اگر این ، درمورد شما نیز صدق می‌کند، بیایید برخی از گزینه‌های مؤثر و طبیعی را برای زمانی که فرزند شما دارای درجه حرارت بالا است مرور کنیم. تب واکنش طبیعی بدن در برابر میکروب‌هاست اما وقتی درجه تب بالا باشد نگران کننده می‌شود، به خصوص در کودکان که تب بالا خیلی خطرناک است. پایین آوردن تب

روش‌های خانگی ساده برای پایین آوردن تببزرگسالان و کودکان
قدم به قدم با شما تا پائین آوردن تب بدون مصرف دارو
تب بخشی از مکانیسم دفاعی بدن است. تب ناراحت‏ کننده و گاهی اوقات دردناک است، اغلب در شب بدتر می‏شود و می‏تواند خواب شما را به هم بزند. در هنگام تب گاهی تمام بدن شما درد دارد و احساس مریضی و گرما می‏کنید ولی نگران نباشید با پیشنهادات ارائه شده می‌توانید این مشکل را تا حدودی رفع کنید.

نکاتی برای کاهش تب:
اگر شما یا یکی از اعضای خانواده دارای دمای بالاتر از حد نرمال هستید، باید:

جوراب‌های مرطوب روی مچ پا قرار دهید:

این یک راه حل عالی برای کودکان است ، به سادگی آن‌ها را کمی‌مرطوب کنید و آنها را روی ناحیه مچ پا قرار دهید. وقتی جوراب خشک می‌شود، این روش را تکرار کنید.اطمینان حاصل کنید که، آنها چکه نمیکنند و حتما قبلا بچلانید ؛ این روش باعث تسکین و آرام کردن کودکان بیمار می‌شود.

با آب با دمای معمولی پاشویه کنید:

اگر زیر دوش برای دو دقیقه بایستند، دما را به آرامی‌پایین بیاورید تا تغییر دما به بدن آسیب نرساند.

مقدار زیادی آب بنوشند:

تب یکی از علل کم شدن آب بدن است ، بدن در حال مبارزه با موجودات خارجی است. بنابراین آب آشامیدنی، چای گیاهی یا آبمیوه، یک ایده عالی است، به ویژه اگر تب همراه با اسهال و استفراغ باشد ؛ مقدار مایعات مصرفی ،بستگی به سن بیمار دارد (3 لیتر برای مردان بالغ، 2.2 لیتر برای زنان و 1.5 لیتر برای کودکان).

سرد کردن سر و گردن:

از پارچه‌های سرد یا مرطوب استفاده کنید هر چند بار که لازم است تکرارکنید - زمانی که پارچه خشک شود یا دیگر احساس خنک شود آن را عوض یا مرطوب کنید.

بهتر است از مایعات، مانند :سوپ سبزیجات یا چای گیاهی استفاده کنید. به این ترتیب بدن سریع تر ریکاور می‌شود و می‌تواند به راحتی بهبود یابد.

اگر گرسنه هستید، غذای زیاد میل نکنید:

به مقدار کمی‌و مداوم غذا بخورید .

نسخه‌های درمانی ساده و سریع برای کاهش تب بدون دارو
این درمان‌های خانگی و دستورالعمل‌ها هنگامی‌که شما تب را تجربه می‌کنید، موثر میباشند، هر چند همیشه بهتر است با یک متخصص (مانند پزشک متخصص فیزیکالتراپ یا پزشک) مشورت کنید:

چای کشمش:

1 فنجان کشمش را به 7 فنجان آب اضافه کنید و بگذارید در یک کاسه جوش بخورند.

وقتی شروع به جوش می‌کند، شعله را پایین آورید تا مایع به میزان یک سوم کاهش حجم یابد.

خاموش کرده، و اجازه دهید خنک شود نوشیدن نیمی‌از فنجان در طول روز توصیه میشود.

چای مریم گلی:

این گیاه موجب عرق کردن و کاهش تب می‌شود.

یک فنجان را با آب جوش پر کنید و چند برگ مریم گلی را اضافه کنید.
روی آن را بپوشانید و برای چند دقیقه صبر کنید.
اضافه کردن عسل، قند یا استویا، و همچنین چند قاشق غذاخوری آب لیمو، توصیه میشود.


چای کاهو:

یک راه عالی برای حفظ آب بدن شما، نوشیدن چای کاهو است. این سبزی ،حاوی مقدار زیادی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم و فسفر برای تغذیه بدن در حالی که غذاهای معمولی را ندارید است.

یک لیتر آب جوشیده را به یک ظرف و یک بوته برگ کاهو در آن بریزید.
پانزده دقیقه صبر کنید ،شیرین کننده را انتخاب کنید و قبل از سرد شدن آن را بنوشید.


یک بستنی بخورید:

این یک راه حل است که هر کودکی آن را دوست دارد ، قند موجود در آن، برای تب مفید است و خود بستنی سرد است در نتیجه، تب را کاهش می‌دهد و بدن را هیدراته می‌کند، و همچنین کودک آن را به راحتی میل می‌کند.

پایین آمدن تب با خوردن بستنی
توصیه‌هایی برای کاهش تب کودک خردسال بدون دارو
چگونه می‌توان تب کودک را بدون استفاده از دارو کاهش داد؟

کودک نو پا خود را حمام کنید، از آنجایی که آب سریعتر گرما را از بدن دور می‌کند، حمام یک روش موثر برای کاهش تب و سریعتر از داروها عمل می‌کند.

شما ،همچنین می‌توانید از حمام برای کاهش تب در کنار استامینوفن (Tylenol) و یا یکی دیگر از مسکن‌های تب بر استفاده کنید ، از آب ولرم استفاده کنید و هرگز از آب سرد برای کاهش تب استفاده نکنید.دمای آبی که کمی‌کمتر از دمای بدن در حالت تب است، سریعترین زمان برای کاهش تب را فراهم می‌کند.

از مصرف الکل در آب حمام اجتناب کنید ؛

این یک توصیه قدیمی‌است و دیگر توسط ارائه دهندگان خدمات بهداشتی توصیه نمی‌شود شما همچنین، می‌توانید یک دستمال مرطوب خنک را روی پیشانی یا بدن کودک نو پای خود قرار دهید، تا تب را کاهش دهید ، کودک نوپا را تشویق کنید که مقدار زیادی مایعات بنوشد.

تب، می‌تواند به کمبود آب منجر شود، که می‌تواند یک تهدید جدی باشد و بنابراین ضروری است که کودک شما مقدار زیادی مایعات برای نوشیدن در اختیار داشته باشد تا آبرسانی به بدن انجام شود.

لباس کودک را یک لایه‌ی سبک برای کنترل حرارتی مطلوب، انتخاب کنید:

هر لایه لباس، بیشتر در بدن تولید گرما میکند ، لباس‌های آزاد و نازک، اجازه می‌دهد هوا به صورت آزادانه تر گردش کند. اگر کودک شما از احساس سرما شکایت کرد، یک پتوی نازک روی او بیندازید.

یک پنکه یا تهویه سریعتر حرکت می‌کند و می‌تواند در دفع حرارت از پوست کمک کند ، اگر از فن استفاده کنید، کودک خود را به طور مداوم نظارت کنید، تا باعث سرمای بیش از حد نشود و به طور مستقیم، طرف فن نماند.

آب خالص همیشه بهترین انتخاب است:

اما گزینه‌های دیگر نیز کار می‌کنند، اگر فرزند شما اجازه نمیدهد آب میوه‌های کودک خود را با آب رقیق یا با میوه‌های تازه دیتوکس(آب طعم دار) تهیه کنید.شما همچنین می‌توانید ،چای‌های گیاهی سرد بدون کافئین (مانند بابونه و نعناع) و یا راه حل‌های الکترولیتی مانند Pedialyte را ارائه دهید، که می‌تواند برای کودکان در هر سنی استفاده شود.

آب بهترین نوشیدنی برای کاهش تب
هوشیاری‌های لازم برای نشانه‌های کم آبی بدن:

مراقب باشید ، هر چه تب بالاتر باشد ،خطر ابتلا به کم آبی افزایش می‌یابد. نشانه‌های کم آبی بدن، عبارتند از:

ادرار غلیظ، که به رنگ زرد تیره است. دارای بوی شدید است
تکرر ادرار غیرطبیعی
دهان و لب خشک
عدم وجود اشک در هنگام گریه و خشک شدن چشم.
اگر کودک نو پای شما علائم کم آبی را نشان می‌دهد، به توصیه پزشک بهینه سازی دمای پوست و دمای اتاق توجه کنید.

منبع: pishgiri

بازدید : 359
جمعه 11 ارديبهشت 1399 زمان : 19:24
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رنگارنگ

رنگارنگ

موز خیلی برای پوست و مو مفید هستش و دهها ماسک پوست و مو وجود داره. برای مثال ماسک به عنوان مرطوب کننده پوست،ضد پیری ،روشن کننده پوست، اسکراب،برطرف کننده پف چشم ،ضدریزش مو،نرم کننده مو و از بین برنده موهای خشک و آسیب دیده وجود داره.


من طرز تهیه یک نمونه ماسک ضد پیری را واستون نوشتم: یک چهارم موز را له کنید تا به صورت کرمی‌دربیاید و یک قاشق چایخوری آب گل رز به آن اضافه کنید. این ترکیب را روی صورت و گردن‌تان بگذارید و آن را بعد از نیم ساعت بشویید.

در ادامه با سایر خواص موز آشنا میشید:
۱. افزایش انرژی
۲. کاهش فشارخون
۳. کاهش کلسترول
۴. سلامت کلیه‌ها
۵. بهبود عملکرد عصب
۶.کاهش خطر سکته‌ی مغزی
۷. کاهش خطر ابتلا به سرطان
۸. محکم شدن استخوان‌ها
۹. بهبود فرآیند هضم
۱۰. مبارزه با زخم معده
۱۱. کنترل اسهال
۱۲. از بین بردن یبوست
۱۳. درمان هموروئید (بواسیر)
۱۴. درمان کم‌خونی
۱۵. کاهش سوزش سر دل
۱۶.جلوگیری از آلرژی
۱۷. کمک به ترک سیگارِ
۱۸.یافتن آرامش در زمان خماری
۱۹. درمان تهوع صبحگاه
۲۰. مبارزه با علائم بیماری سندرم قبل از قاعدگی، نوسان‌های خلقی نامنظم و افسردگیِ
۲۱. جلوگیری از بی خوابیِ
۲۲. کاهش التهاب ایجاد شده در اثر نیش پشه
۲۳. متعادل کردن سطح قند خون
(با این حال، این حقیقت ممکن است در مورد افراد مبتلا به دیابت صدق نکند. این افراد احتمالا از خوردن موز کاملا رسیده به مقدار زیاد پرهیز کنند و اگر هم موز رسیده خوردند، به دقت قند خون‌شان را کنترل کنند.)
۲۴. بهبود سلامت قلبِ
۲۵. موز نارس می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود دهد.ِ
۲۶.پیشگیری از افسردگی
۲۷: کمک به بازیابی بدن
۲۸. حفظ سلامت اعصاب
۲۹. حفظ آرامش بدن
۳۰. پیشگیری از خستگی ماهیچه‌ها
۳۱. پیشگیری از کم آب شدن بدن
۳۲. پیشگیری از گرفتگی ماهیچه‌ها

مضرات موز برای سلامتی

۱. وزن را افزایش می‌دهد
۲. می‌تواند سبب تحریک دردهای میگرنی شود
۳. سبب ابتلا به‌هایپرکالمی‌می‌شود
۴: باعث پوسیدگی دندان می‌شود
۵. سبب خواب‌آلودگی می‌شود

منبع: darosazii

بازدید : 354
سه شنبه 8 ارديبهشت 1399 زمان : 14:22
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رنگارنگ

رنگارنگ

دستور تهیه شماره 1 فلافل

  • 2 پیمانه نخود
  • 1 عدد پیاز رنده شده
  • 4 تا5حبه سیر
  • 1 عدد سیب زمینی خام خوردشده
  • 1 قاشق غذاخوری آرد
  • 1 تا2قاشق غذاخوری تخم گشنیز
  • 1/2 قاشق مرباخوری پودر زیره
  • 1/2 پیمانه نان بربری خیسانده یا پودرنان باگت
  • 1 قاشق غذاخوری جعفری خورد شده
  • 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
  • نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز و زرد چوبه به مقدار لازم
  • 1 قاشق غذاخوری پودر سیر

مراحل

ابتدا بمدت 48 ساعت نخود را توی آب سرد خیسوندم وچند بار آبش رو عوض کردم.بعد حتما پوست نخود رو ازش جدا میکنیم.تاثیر زیادی توی کم کردن نفخ نخود داره.بعد با چرخ گوشت نخود رو 2بار چرخ کردم.1بارم پیاز رنده شده و آب گرفته شده و سیر‌ها وسیب زمینی خورد شده رو با نخود چرخ شده،چرخ میکنیم.

نان بربری رو داخل یمقدار آب 5دقیقه‌‌‌ای خیسوندم تا نرم بشه.بعد آبشو بافشاردست گرفتم.از خمیر داخل نان باگت هم میتونید بجاش استفاده کنید.

همه مواد رو با نخود چرخ شده ترکیب میکنیم.وخوب مواد رو باهم مخلوط میکنیم..1ساعت مواد آماده شده رو داخل یخچال میذاریم.

داخل یه ظرف(ترجیحا کوچک و گود)چون مقدار روغن بایدزیاد باشه و شناور..روغن میریزم و شعله رو روشن میکنیم..وقتی روغن خوب داغ شد.با قالب مخصوص فلافل..قالب میزنیم وداخل روغن داغ شده شناور سرخشون میکنیم.بهمین راحتی و خوشمزگی

ابتدا یدونه رو تست کنید بندازید داخل روغن سرخ بشه.اگه مایه فلافل وا رفت‌ یمقدار کمی‌آرد اضافه میکنیم به مواد.شعله اجاق متوسط باشه تاخوب پخته بشن.اگه شعله زیاد باشه فلافل زود سرخ میشه و وسطش خام میمونه.من یه مقدارشو با جعفری خورد شده مخلوط کردم و سرخشون کردم. یه مقدار کنجدم اضافه کردم

با سبزی تازه،خیار شور،گورجه و سس میل کنید...نوش جاااان

دستور تهیه شماره 2 فلافل

2 پیمانه نخود (از شب خیس کردم)

1 عدد پیاز

8 حبه سیر

3 ق غ نون سوخاری

2 ق غ پودر انبه

نمک و فلفل کمی‌ادویه فلافل

روغن برای سرخ کردنی

مراحل

اول نخود که از شب خیس کردم دوبار چرخ کردم که نرم بشه بعد پیاز و سیر هم هم چرخ کردم

بعد کمی‌نمک ادویه فلافل فلفل اضافه میکنیم

بعد نوش جان کنید

دستور تهیه شماره 3 فلافل

مواد مورد نیاز برای تهیه فلافل

نخود :1 کیلو

جعفری :100 گرم

پیاز :1 عدد

سیر :1 بوته

فلفل سیاه و سفید :2/3 ق

نمک :به میزان لازم

ادویه :به میزان لازم

ادویه مخصوص فلافل ( زیره ،گشنیز ، زردچوبه و ادویه‌های مختلف )

سس انبه :به میزان دلخواه

روغن ترجیحا کنجد :به میزان لازم

طرز تهیه فلافل

ابتدا نخودی را که از 24 ساعت قبل خیس کردیم و چند بار آب را عوض کردیم به همراه جعفری ، پیاز و سیر داخل چرخ گوشت یا خرد کن می‌ریزیم تا باهم میکس شوند.

خمیر که آماده شد . نمک ، فلفل و ادویه‌های لازم رو بهش اضافه میکنیم و با قاشق مخصوص یا قالب‌هایی که در بازار هم موجود هستند فلافل‌ها را قالب میزنیم.

اگر داخل خمیر آب افتاد میتوانید با اضافه کردن کمی‌آرد نخود چی آب آن را جمع کنید و سعی کنید فلافل‌ها را به صورت گنبدی قالب بزنید و داخل روغن داغ شده میریزیم تا هر دو طرف آن سرخ شود.

وقتی که خمیر خودش را داخل روغن گرفت به سمت بالا‌ی روغن میاید که آن موقعه میتوانید فلافل‌ها را پشت و رو کنید.

دقت کنید بر اثر حرارت بالای روغن نسوزد و از ظرف کوچکتر و گود تر استفاده کنید تا روغن زیادی مصرف نشود.

بعد از سرخ شدن هم میتوانید فلافل‌ها را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود .

فلافل‌های آماده را داخل در کنار خیار شور گوجه فرنگی ، کاهوی خرد شده و انواع ترشی میتوانید مصرف کنید و به همراه سس انبه که بسیار لذیذ می‌باشد.

دستور تهیه سس انبه هم به این شکل است که به اضای هر 1 قاشق پودر انبه باید 6 برابرآب جوشیده و یک ته استکان سرکه سفید باهم مخلوط میکنیم و روی فلافل‌ها میریزیم .

نکات درست کردن فلافل خانگی به سبک ساندویچی‌ها

1 - پس از خوردن فلافل صرف نوشیدنی گرم مانند چای نعناع می‌تواند طعم چیشده شدی شما را بسیار دلچسپ تر کند.

2 - اگر دوست دارید فلافل تردد تری داشته باشید پیشنهاد میکنیم که به آن یک قاشق چایخوری بکینگ پودر اضافه کنید.

3 - هنگامی‌که میخواهید فلافل را سرخ کنید ، اطمینان داشته باشید که روغن آن داغ شده باشد.

4 - چاشنی مناسب برای فلافل می‌تواند ترشی لیته و سس انبه یا همان خردل باشد.

منبع: azweb

بازدید : 545
سه شنبه 8 ارديبهشت 1399 زمان : 14:22
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رنگارنگ

یک باور عمومی‌در مورد قاتلین سریالی وجود دارد و آن اینکه تمامی‌آن‌ها مرد هستند. اما این باور عمومی‌صحت ندارد هر چند دلیل داشتن چنین باوری تا حدود زیادی قابل پذیرش است زیرا تعداد قاتلین سریالی زن در مقایسه با همتایان مردشان بسیار اندک و ناچیز است. علاوه بر این، تمامی‌رسانه‌های خبری و سرگرمی‌معمولاً مردان را در جایگاه یک قاتل سریالی قرار می‌دهند و در تصویرهای آنان، زنان آنقدر زیبا و حساس هستند که امکان ارتکاب خشونت و قتل در آن‌ها وجود ندارد. با این وجود قاتل سریالی زن نیز وجود دارد، هر چند انگیزه‌های آنان در بسیاری از موارد بسیار متفاوت از همتایان مردشان است.

در حالی که روابط جنسی در مردان یکی از انگیزه‌های اصلی قتل به شمار می‌آید اما این انگیزه در زنان قاتل سریالی به ندرت وجود دارد. با این وجود، دست زدن به قتل به خاطر انتقام در میان زنان قاتل سریالی بیشتر از مردان است و باز هم برخلاف مردان که به کشتن افراد ناشناس تمایل دارند، زنان بیشتر سعی می‌کنند مردانی که از لحاظ عاطفی و فیزیکی به آن‌ها نزدیک هستند را به قتل برسانند؛ خواه همسر یا معشوق باشد، خواه فرزندان یا والدین. در ادامه می‌خواهیم شما را با تعدادی دیگر از انگیزه‌های عجیب و غریب زنان قاتل سریالی آشنا کنیم.

۵- گویندولین گراهام و کاترین وود

انگیزه: برای هجی کردن واژه «قتل» یا شاید حسادت

گویندولین گراهام و کاترین وود که به آن‌ها لقب «عشاق مرگبار» داده شده بود دستیاران یک مرکز نگهداری از افراد کهنسال در سال ۱۹۸۶ بودند که دست به قتل افراد سالمند حاضر در خانه سالمندان می‌زدند. در اوایل سال ۱۹۸۷، دریافت که با خفه کردن زنان کهنسال احساس آرامش می‌کند. در طی دو ماه آینده، او و وود به روشی مشابه ۴ فرد دیگر را به قتل رساندند هر چند این قتل‌ها در آن زمان جلب توجه نکرد. این دو ادعا کردند که با توجه بر اساس حروف اول مقتولان و با هدف اینکه با قتل‌هایشان بتوانند واژه «M-U-R-D-E-R» به معنای قتل را هجی کنند، قربانیان خود را انتخاب می‌کردند. بعد از جدایی از هم، وود ماجرا را بازگو کرد و پذیرفت که در ازای کاهش محکومیتش، علیه گراهام شهادت دهد.

او ادعا کرد که گراهام مغز متفکر این قتل‌ها و اجرا کننده آن‌ها بوده است. در ادامه گراهام در ۵ مورد قتل گناهکار شناخته شده و به ۵ بار حبس ابد محکوم شد. وود نیز به جرم مشارکت در قتل گناهکار شناخته شده و به ۴۰ سال حبس محکوم گردید. برخی بر این باورند که این وود بوده که پس از کشف رابطه عاشقانه گراهام با یک زن دیگر برای قتل‌ها برنامه ریزی کرده است و برای نگه داشتن گراهام در کنار خود او را در قتل‌ها مشارکت داده است. وی در ادامه تیم تحقیق پرونده و هیئت منصفه را گول زده و به عنوان ابزاری برای گرفتن انتقام از گراهام، خودخواسته اعتراف کرده و همه چیز را گردن طرف مقابل انداخته است.

۴- سارا ویتلینگ

انگیزه: فرستادن کودکان به بهشت

خانواده سارا ویتلینگ یکی پس از دیگری جانشان را از دست دادند و شوهرش، جان، اولین آن‌ها بود. دکتر جرج اسمیت، علت مرگ او را التهاب روده تشخیص داد. یک ماه بعد، وقتی دخترشان برتا درگذشت، اسمیت علت مرگش را تب گوارشی دانست و دو ماه بعد از آن بود که ویلیام دو ساله درگذشت. این بار دکتر علت مرگ را انسداد روده تشخیص داد. بدین ترتیب بود که دکتر اسمیت مشکوک شده و از متخصص کالبدشکافی خواست جسدها را بررسی کند. بعد از نبش قبر اجساد، مقادیر زیادی آرسنیک در بدن آن‌ها یافت شد. بدین ترتیب بود که ویتلینگ دستگیر شده و اعتراف کرد که از سم موش برای کشتن اعضای خانواده اش استفاده کرده است.

این قاتل سریالی ادعا کرد که شوهرش به این دلیل که افسرده بوده و توانایی تامین هزینه‌های خانواده را نداشته با مرگ موش دست به خودکشی زده است. وی در ادامه اعترافاتش گفت که دخترش را به این دلیل مسموم کرده که بیم داشته «پرنده کوچک»ش در بزرگسالی گناهکار و شرور از آب در بیاید. وی دلیل مسموم کردن پسرش را نیز از میان برداشتنش از سر راه خود عنوان کرد زیرا وی را یک بار اضافی می‌دانست که توانایی تامین هزینه‌هایش را نداشت. ویتلینگ در ادامه به فکر خودکشی افتاده بود اما به خاطر اینکه نمی‌خواست گناه کند از این کار منصرف شد. وی در این باره چنین گفته است: «می‌دانم که فرزندانم اکنون فرشتگانی در بهشت هستند و می‌خواهم وقتی که مُردم آن‌ها را ملاقات کنم. انتظار ندارم که همسرم را آنجا ملاقات کنم زیرا او مرتکب خودکشی شده و کسی که خودکشی کرده به بهشت نمی‌رود».

با این وجود وی بعدها به قتل جان نیز اعتراف کرد و چنین گفت: «شیطان بر من غلبه کرده و به من گفت که به خانه رفته و به شوهرم مقداری سم بخورانم و من هم این کار را کردم». ویتلینگ در هر سه مورد قتل گناهکار شناخته شده و در سال ۱۸۸۹ به عنوان اولین زنی که در فیلادلفیا به دار آویخته می‌شد به سزای جنایاتش رسید.

۳- دیان اودل

انگیزه: خلاص شدن از دست «فرزندان حرامزاده»

دیان اودل ۱۲ فرزند داشت. ۴ تن از فرزندانش بر اساس یک فاصله زمانی بسیار مشکوک و باورنکردنی جانشان را از دست دادند. در سال ۱۹۸۱، اودل همسر و سه فرزندشان را ترک کرد و در طی ۴ سال آینده، سه فرزند دیگر به دنیا آورد بدون اینکه کسی از آن‌ها خبری داشته باشد. وی ادعا کرد به دلیل جثه بزرگ و تنومندش توانسته بود بارداری خود و وضع حملش را پنهان کند. در سال ۱۹۸۵، اودل با رابرت ساورستین آشنا شد که به شوهر غیررسمی‌او تبدیل شده و با هم صاحب ۵ فرزند شدند. ظاهراً شوهرش در رفت و آمدهایشان از ایالتی به ایالت دیگر خبر نداشت که همسرش جنازه سه نوزاد را همراه خود دارد. در سال ۱۹۸۹، جنازه یک نوزاد در جعبه‌‌‌ای در داخل یک خودرو در قبرستان خودروها پیدا شد که بعدها مشخص شد خودرو مذکور متعلق به اودل است.

اودل اعتراف کرد که در سال ۱۹۷۲ و زمانی که نوجوان بوده این نوزاد را به دنیا آورده است. وی ادعا کرد که این نوزاد به دلیل کتک‌هایی که پدرش به او می‌زده، مرده به دنیا آمده بود. در نتیجه هیچ اتهامی‌متوجه اودل نشده و ماجرای مرگ سه نوزاد دیگر همچنان مخفی باقی ماند. اودل تا سال ۱۹۹۲ جنازه نوزادانش را نگهداری می‌کرد تا آینکه آن‌ها را در انباری در آریزونا رها کرد. در سال ۲۰۰۳، بقایای این جنازه‌ها پیدا شده و تمامی‌شواهد نشان می‌داد که اودل نوزادان خود را به دلیل حرامزاده بودن به قتل رسانده است. این قاتل سریالی به خاطر قتل فرزندانش به حبس ابد محکوم شد.

۲- وانتا هویت

انگیزه: آرامش و آسودگی

در سال ۱۹۷۲، یک مجله پزشکی از شیوع مرگ ناگهانی نوزادان در میان خانواده‌ها گفت و در آن به مرگ یک خواهر و برادر به نام‌های مالی و نوآه هویت استناد شده بود. ۲۰ سال بعد، تحقیقات نشان داد که این دو، همراه به دو برادر و یک خواهر دیگرشان، توسط مادر خانواده به قتل رسیده اند. در سال ۱۹۹۴، وانتا هویت اعتراف کرد که فرزندانش- اریک، جولی، جیمز، مالی و نوآه- را برای ساکت کردنشان خفه کرده است: «تحمل گریه کردنشان را نداشتم. این دلیلی بود که باعث شد آن‌ها را بکشم زیرا نمی‌دانستم چکارشان کنم». ۳ فرزند او با استفاده از بالش خفه شده بودند، یکی با حوله حمام و دیگری نیز با فشار دادنش به شانه مادر. هویت در دادگاه بدوی برای هر یک از قتل‌هایش به ۱۵ سال زندان محکوم شده و در سال ۱۹۹۸ در زندان درگذشت. این قاتل سریالی به طور رسمی‌بیگناه اعلام شد زیرا قبل از پایان دادگاه و محاکمه اش درگذشت.

۱- سوزان مونیکا

انگیزه: گرفتن انتقام پرندگان دودو

سوزان مونیکا یک مزرعه تولید خوک را اداره می‌کرد. در سال ۲۰۱۲، او با شلیک گلوله به زندگی یکی از کارگران مزرعه اش پایان داده و جنازه او را به عنوان غذا به خوک‌هایش داد. وی ادعا کرد که این مرد تمایل به خودکشی داشته و ۵ گلوله به سر خود شلیک کرده است. در ادامه مونیکا داستان خود را تغییر داده و ادعا کرد که در دفاع از خود به این مرد شلیک کرده است. وی همچنین ادعا کرد که خوک‌ها خود جنازه او را خورده اند و وی آن را به عنوان غذا به آن‌ها نداده است. بعد از دو هفته که خوک‌ها تنها استخوان‌های مقتول باقی گذاشته بودند، مونیکا باقیمانده جنازه مرد نگون بخت را دفن می‌کند و یک سال بعد دقیقاً همین اتفاق برای یک کارگر دیگر مزرعه نیز رخ می‌دهد.

این قاتل سریالی ادعا کرد که تیراندازی او به سمت این مرد از روی دلسوزی و برای راحت کرده او بوده زیرا خوک‌ها به این مرد حمله کرده و وی می‌خواسته او را از درد و رنج خلاص کند. سوزان ادعا کرد به این دلیل تیراندازی و کشته شدن کارگرش را گزارش نداده زیرا از این بیم داشته که خوک‌هایش مجازات شوند. در جریان بازجویی‌هایش، مونیکا چنین گفت: «من ارزش زیادی برای زندگی انسان قائل نیستم. به باور من تنها مشکل در کره زمین انسان‌هایی هستند که روی آن زندگی می‌کنند. اگر به خاطر ما نباشد، دیگر حیوانات، حتی پرندگان دودو، نیز هنوز وجود داشتند». در نهایت دادگاه مونیکا را به ۵۰ سال زندان محکوم کرده و خوک‌های او نیز کشته شدند.

منبع: rooziato.com

بازدید : 467
سه شنبه 8 ارديبهشت 1399 زمان : 14:22
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رنگارنگ

زبان یکی از قویترین عضلات بدن است که توانایی صحبت ، غذا خوردن وتشخیص مزه‌های گوناگون به ما می‌بخشد. آفت دهانی، عارضه‌‌‌ای است که هر فردی در هر سنی ممکن است به آن دچار شود و بسیار آزاردهنده خواهد بود و به دلایل مختلفی ممکن است دیده شود . با دلایل و درمان آفت دهان وزبان در این مطلب آشنا شوید.

آفت دهان چیست

به زخمی‌سطحی، کوچک و خوش خیم در بافت نرم داخل دهان یا لب‌ها، زیر زبان و روی غشاء لثه آفت دهانی یا زخم آفتی می‌گویند که اندازه‌ی آن یک سانتی متر و زخمی‌گرد یا بیضی شکل، سفید یا زرد رنگ است. آفت دهانی برخلاف تاول‌هایی که در اثر تب شدید در دهان ایجاد می‌شود یا زخم‌های با منشاء سرماخوردگی مثل تبخال ، خارج از دهان ایجاد نشده و به هیچ وجه سرایت نمی‌کنند .

انواع آفت دهان

آفت دهان به سه نوع اصلی کوچک (مینور)، بزرگ (ماژور) و هرپتی فرم تقسیم می‌شود .

آفت کوچک

آفت کوچک و دایره‌‌‌ای شکل شایع ترین نوع آفت است که در یک تا دو هفته بدون باقی گذاشتن جای زخم برطرف می‌شوند ، این زخم‌ها به اندازه نوک مداد و به صورت گروهی یا خوشه‌‌‌ای دیده می‌شود. هر باردر دهان چهار تا شش آفت به صورت همزمان ایجاد می‌شود . محل زدن آفت کوچک اغلب داخل گونه، روی لب، زبان و لثه است .

انواع آفت‌های دهان و زبان

آفت بزرگ

آفت بزرگ از نوع آفت کوچک، بزرگ تر و عمقی تر با لبه‌های نامنظم است که بهبودی آن بیش از 6 هفته طول می‌کشد. هر گونه آفتی که بیشتر از سه هفته در دهان باقی بماند باید توسط دندانپزشک معاینه شود.محل زدن آفت‌های بزرگ معمولاً نزدیک لوزه‌ها است که بیمار متحمل درد زیاد، به ویژه هنگام بلع می‌شود. معمولاً هر بار فقط یک آفت بزرگ در دهان ایجاد می‌شود .

آفت هرپتی فرم

آفت هرپتی فرم به اندازه نوک سوزن و در گروه‌های 10 تا 100 تایی در بین بزرگسالان دیده می‌شود. آفت هرپتی فرم لبه‌های نامنظم دارد وبدون باقی گذاشتن جای زخم پس از یک تا دو هفته بهبود می‌یابد .

دلایل ایجاد آفت دهان و زبان

آفت زبان و دهانی جزئی و ضعیف به دلیل آسیب سیستم دفاعی بدن به غشای مخاطی به وجود می‌آید. آفت‌های دهانی در موارد زیر پدیدار می‌شوند :

دلایل آفت دهان و زبان

  • هنگام آسیب دیدگی‌های جزئی مانند تصادفی گاز گرفتن زبان و یا ضربه مسواک به دهان
  • هنگام استرس
  • بعد از خوردن غذاهای حساسیت زا و بعضی داروها
  • هنگام تغییرات هورمونی مثلا در زمان‌های از چرخه‌ی قاعدگی
  • هنگام کمبود مواد مغذی مثل ویتامین B 12 و یا آهن و اسیدفولیک
  • آسیب‌های ناشی از دندان مصنوعی و یا سایش نوک دندان‌ها
  • ویروس‌ها شامل ویروس هرپس سیمپلکس (تب خال) و یا وارسیلا زوستر ویروس به وجود آورنده ( آبله مرغان و زونا )
  • مشکلات گوارشی مانند بیماری سیلاک و یا کورن
  • هنگام ترک سیگار
  • سرطان دهان (در موارد بسیار نادر)
  • رادیوتراپی اطراف سر و گردن

آفت دهان و زبان چه علت‌هایی دارد

  • زخم دردناک داخل دهان، روی زبان، بخش عقبی سقف دهان یا داخل گونه‌ها
  • زخم گرد، سفید یا خاکستری رنگ با کناره یا لبه قرمز

علائم آفت‌های شدید دهان

علائمی‌مانند زخم دایره ای، سفید یا زرد با دور قرمز و یا زخم‌های همراه با درد داخل گونه‌ها، روی زبان و یا نزدیک به گلو از نشانه‌های آفت دهان می‌باشند. آفت‌های شدید دارای علائم دیگری مانند تب، علامت‌های استوماتیت آفتی عود کننده و تنبلی جسمی‌می‌باشد. یکی از راه‌های تشخیص آفت‌های دهان، آزمایش خون برای تعیین تعداد سلول‌های خونی می‌باشد. همچنین مقدار ویتامین ب۱۲، آهن و اسید فولیک در تشخیص این بیماری به ما کمک می‌نماید. دقت کنید که آفت تفاوت زیادی با تبخال دارد و از طریق شکل و عفونت ثانویه آن می‌توان این دو را از هم تشخیص داد. زنان بیشتر از مردان به آفت زبان و دهان مبتلا می‌شوند و عمدتا این عارضه در کودکی و کهنسالی شایع تر می‌باشد. به طور متوسط ۲۰ درصد مردم دنیا، یک بار یا بیشتر آفت را تجربه می‌کنند.

تشخیص آفت دهان

تشخیص آفت دهان و زبان

  • آزمایش خون جهت شمارش سلول‌های خونی
  • بررسی میزان آهن، اسیدفولیک و ویتامین B12
  • کشت زخم تا آفت را از زخم هرپسی (ویروس تبخال) افتراق داد، یا عفونت باکتریایی ثانویه آن را تشخیص داد .

در چه کسانی احتمال ابتلا به آفت دهان بیشتر است

20 درصد از جمعیت جهان، یک بار یا بیشتر دچار آفت دهان می‌شوند. آفت دهان در زنان شایع تر از مردان است و معمولا در دوران کودکی و یا کهنسالی روی می‌دهد .جالب است بدانید دود سیگاراز دهان در برابر آفت‌ها محافظت کند .

آفت دهانی متداول ترین زخم‌هایی هستند که طی دوره زمانی تکرار می‌شود و انواع و دلایل مختلفی دارند ، طول درمان این آفت‌ها معمولا 10 الی 14 روز است اما روش‌هایی نیز برای بهبود سریع زخم‌ها وجود دارد که شامل شست و شوی دهان و برخی داروها است.

زمان مراجعه به پزشک در آفت دهانی

آفت دهانی ممکن است نشانه‌‌‌ای از یک عفونت ویروسی یا نشانه کمبود مواد مغذی در بدن و یا ابتلا به بیماری سیلاک باشد . آفتی که با گذشت 3 هفته از بین نرفت و ظاهری غیرمعمول داشت باید به پزشک نشان داده شود. در مواردی نادر این آفت نشانه سرطان دهانی هست. تشخیص زود خنگام سرطان دهان می‌تواند به درمان کمک کند.

سرطان دهان در موارد زیر رایج تر است :

  • مردان
  • کسانی با بیش از 45 سال سن
  • افراد وابسته به سیگار
  • علت به وجود آمدن آفت‌ها در کنار دهان و دیگر قسمت‌های بدن ،بیماری‌های مربوط به دهان، دست وپا و یا بیماری‌های آمیزشی است .

گزینه‌های درمان آفت دهان

زخم‌ها معمولاً بدون درمان طی حدود یک یا دو هفته بهبود پیدا می‌کنندو درد ناشی از آفت دهان ظرف چند روز بهتر می‌شود. اکر زخم‌ها بزرگ، دردناک یا ماندگار باشند،احتیاج به کمک یک پزشک داریم.

آفت دهان و زبان چگونه درمان می‌شود

مراقبت از خود در درمان آفت دهان

اگر آفت دهان به علت عفونت باشد، می‌توان داروهایی را تجویز کرداگر زخم بیش از حد بزرگ شود و مشکل آفرین باشد، می‌توان برای بستن زخم از سوزاندن استفاده کرد. بیشتر اوقات درمان به معنی آرام نگه داشتن زخم است بطوری که خود به خود بهبود پیدا کند. در ادامه به برخی از درمان‌ها برای خلاص شدن از آفت زبان و دهان می‌پردازیم.

  • شست شو : آفت نوعی زخم باز است، بنابراین باید تمیز نگه داری شود تا از بروز عوارض جلوگیری کرد. می‌توان برای این منظوراز آب نمک و دهان شویه‌های حاوی بی کربنات سدیم برای شستن دهان استفاده کرد.
  • خمیر : برای تهیه‌ی نوعی خمیرمی‌توان از هیدروکسید منیزیم، دهان شویه حاوی بی کربنات سدیم یا نمک استفاده کرد. این کار باعث تسکین زخم می‌شود ، این خمیربا یک گوش پاک کن بر روی آفت قرار دهید و از بلعیدن آن پرهیز کنید .
  • دهان شویه ضد میکروبی : دهان شویه ضد میکروبی هر گونه باکتری ، ویروس یا قارچ‌هایی که ممکن است در صورت عدم مسواک زدن صحیح دندان‌ها باعث عفونت دهان شوند، از بین می‌برد.

درمان آفت دهان با لیزر

روش‌های درمانی آفت دهان و زبان

یک راه درمان آفت دهان ، استفاده از لیزر است .

درمان آفت دهان با لیزر مزایای زیر را داراست :

  • انرژی لیزر ویروسی که موجب آفت شده را از بین می‌برد .
  • تسکین آفت فوری وعمقی می‌باشد.
  • از پیشروی ضایعه پس از درمان جلوگیری می‌کند.
  • موجب بهبودی سریع بدون ناراحتی می‌شود.
  • درمان چند دقیقه و بدون بی حسی است.

دارو درمانی برای آفت دهان

اگر زخم باعث درد و ناراحتی شود ، پزشک دارویی را برای تسکین علائم تجویز می‌کند ، این داروها برای درمان زخم‌ها را می‌توان بدون نسخه از داروخانه تهیه کرد. با مسئول داروخانه در مورد اینکه کدام دارو برای شما مناسب تر است، مشورت کنید. برخی ژل‌های زخم دهان برای کودکان زیر 16 سال مناسب نیستند.

داروهای مورد استفاده برای درمان آفت دهان

درمان آفت دهان و زبان با چند روش

مسکن‌ها

در صورتی که زخم دهان دردناک باشد، پزشک داروی مسکن تجویز می‌کند که باید بطور مستقیم بر روی زخم استفاده کرد. داروی بنزیدامین یکی از این داروهاست که باید بصورت دهان شویه یا اسپری مورد استفاده قرارگیرد. نوع دهان شویه‌ی بنزیدامین برای اولین بار موجب سوزش می‌شود، اما استفاده‌ی مکرر از آن این سوزش برطرف خواهد شد، اگر این سوزش ادامه یافت، با مسئول داروخانه یا پزشک خود مشورت کنید .

کورتیکواستروئید

کورتیکواستروئید باعث کاهش التهاب (تورم) می‌شود و این ماده در داروهای زخم دهان برای کاهش التهاب وجود دارد ، کاهش التهاب زخم‌ها باعث درد کمتر آن‌ها می‌شود . به محض تشکیل زخم‌های دهان بهتر است از داروی کورتیکواستروئید استفاده کنید.این درمان احتمال بروز آفت‌های جدید در دهان را در هر زمانی پس از درمان کاهش نخواهند داد .

دهان شویه‌های کلرهگزیدین

دهان شویه‌ها حاوی عناصری هستند که به درمان آفت زبان و دهان و کمک می‌کنند. این دهان شویه‌ها دارای داروی بی حسی موضعی، آنتی بیوتیک و آنتی هیستامین هستند .

درمان آفت دهان و زبان با دهانشویه

بی حسی موضعی

قبل از خوردن و آشامیدن داروی بی حسی به محل آفت تزریق می‌شود تا از درد بیشتر جلوگیری کند. از نمونه‌های این دارو لیدوکائین می‌باشد.

ویتامین‌های مکمل و داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی

کمبود ویتامین‌ها‌ی ضروری مانند ویتامین ب 12 ، آهن و فولیک اسید در افراد باعث ایجاد آفت می‌شود و برای درمان این داروها برای وی تزریق می‌شود . در صورت بروز آفت‌های دهانی شدید و دردناک داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی تجویز می‌شوند

درمان پزشکی و دارویی آفت دهان و زبان

درمان هورمونی

درمان هورمونی برای زنانی که در زمان‌های مشخصی در چرخه‌ی قاعدگی خود دچار آفت دهانی می‌شوند تجویز می‌شود. از داروهای خوراکی جلوگیری از بارداری بدین منظور استفاده می‌شود .

چگونه به سرعت از شر آفت‌های روی زبان خلاص شوید؟

درمان آفت دهان و زبان با بابونه

1 - بابونه بهترین درمان آفت دهان

خواص بابونه فقط شامل رفع مشکلات گوارشی نمی‌شود ، چای بابونه بهترین درمان برای کاهش التهاب در زودترین زمان ممکن است.

یک کیسه چای بابونه را درون یک فنجان آب داغ قرار دهید و صبر کنید تا کیسه‌ی چای دم بکشد .وقتی چای کمی‌سرد شد، آن را درون دهان بگردانید تا بتواند با آفت‌ها تماس پیدا کند و درد ناشی از آن را تسکین دهد.

2 - از روغن نارگیل برای خلاص شدن از آفت‌های روی زبان استفاده کنید

روغن نارگیل ، خواص ضد میکروبی و ضد التهابی دارد و مورد علاقه‌ی بسیاری از مردم است.

روغن نارگیل را در یک ظرف کوچک آماده کنید .با یک گوش پاک کن روغن نارگیل را مستقیماً روی آفت‌ها قرار دهید .این کار را چندین مرتبه انجام دهید و سپس نتایج آن را خواهید دید .

3 - درمان آفت دهان با عسل

عسل بهترین درمان برای آفت دهان و زبان

عسل، خواص ضد التهابی دارد اما به خاطر داشته باشید که باید عسل ارگانیک انتخاب کنید چون می‌تواند کارهای زیادی انجام دهد .

حتماً در ابتدا با آب گرم غرغره کنید .مقدار زیادی عسل روی آفت‌هابگذارید.این کار را 2 تا 3 بار در روز انجام دهید واین کار را تا زمان دیدن برخی تغییرات، ادامه دهید .

4 - از فلفل قرمز برای خلاص شدن از آفت‌های روی زبان استفاده کنید

فلفل قرمز حاوی کپسایسین است که می‌تواند در تسکین دردهای آفتی کمک کننده باشد. آب گرم را با فلفل قرمز آسیاب شده مخلوط کنید ، میزانی فلفل قرمز اضافه کنید که زیاد تند نباشد .آنها را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر تشکیل دهند .با گوش پاک کن خمیر را روی آفت بگذارید .2 تا 3 مرتبه در روز این کار را تکرار کنید .

5 - آلوئه ورا یکی از مواد طبیعی برای خلاصی از آفت‌های دهان

درمان آفت دهان و زبان با آلوئه ورا

آلوئه ورا، به دلیل خواص آرام بخش بودن در خلاصی از آفت‌های دهانی مؤثر است .ژل آلوئه ورا را تهیه نموده و در آب حل کنید وآن غرغره کنید ، این کار حدوداً 3 مرتبه در روز انجام دهید.

6 - پودر زاج بهترین درمان برای آفت دهان

پودر زاج ناحیه‌ی آفت را همیشه خشک نگه می‌دارد که این کار التیام را تسهیل و تضمین می‌نماید که آفت‌هایتان بعد از مدتی از بین خواهند رفت.

پودر زاج را به اندازه‌ی یک نخود روی آفت قرار دهید وبه مدت یک دقیقه صبر کنید .زاج را با بزاق تان تف کنیدو آن را با آب شستشو ندهید .درد ایجاد شده بعد از یک روز توسط آفت از بین خواهد رفت .

7 - از ماست برای خلاص شدن از آفت‌های روی زبان استفاده کنید

خاصیت درمانی ماست برای خلاصی از آفت دهان و زبان

استفاده از ماست، باکتری‌های موجود در دهان را متعادل می‌سازدو انجام این کار به درمان آفت در کوتاه ترین زمان ممکن کمک می‌کند.استفاده از ماستی که انبوهی از باکتری‌های زنده داشته باشد مؤثرتر است .حداقل سه مرتبه در روز ماست بخورید. می‌توانید یک فنجان ماست را تقسیم کرده و در کل روز میل کنید. همچنین می‌توانید کمی‌عسل به آن اضافه کنید تا طعم آن را بهتر کنید اما انجام این کار اختیاری است .

رژیم غذایی آفت دهان

  • برای بهبود آفت، مایعات فراوان بنوشید و برای کم کردن درد، مایعات را با نی بنوشید.
  • از یک رژیم غذایی متعادل استفاده کنید. مواد غذایی که تسکین دهنده درد آفت عبارتند از:شیر، ژلاتین مایع، ماست و بستنی .

روش‌های پیشگیری از آفت دهان و زبان

می‌توانید تعداد دفعات بروز آفت دهان را با رعایت مناسب بهداشت دهان و دندان کاهش دهید :

  • پرهیز از مواد غذایی تحریک کننده دهان از جمله غذاهای ادویه دار یا اسیدی
  • پرهیز از تحریک دهان با جویدن آدامس
  • درمان آفت دهان و زبان با رعایت بهداشت دهان و دندان
  • مسواک زدن بعد از وعده‌های غذایی و نخ دندان کشیدن بطور روزانه تا دهان از وجود ذرات غذایی که ممکن است باعث تحریک زخم شوند، خالی گردد .

داروها یی که منجربه ایجاد زخم آفت می‌شوند

  • نیکوراندیل
  • داروهای ضد التهابی مانند ایبوپروفن
  • جایگزین‌های خوراکی نیکوتین تراپی
  • قرص‌های که باید در دهان حل شوند مانند آسپیرین
  • برخی مواد مخدر نظیر کوکائین

آفت دهان را با مشکلات دهانی دیگر اشتباه نگیرید

معمولا آفت‌ها با مشکلات زیر اشتباه گرفته می‌شوند زیرا برخی بیماران با مشاهده‌ی هر نوع ضایعه‌‌‌ای در دهان، آن را آفت تلقی می‌کنند:

  • سرطان حفره‌ی دهان (این زخم‌ها الزاما دردناک نیستند ).
  • هرپس یا همان تبخال در کودکان که باعث بروز جوش‌های ریز در دهان می‌شود .
  • زخم‌های تروماتیک مانند سوختگی، مخاط آسیب دیده دهان بعد از مسواک زدن محکم .
  • توموهای خوش خیم دهان که در اثر تغییرات هورمونی ایجاد می‌شوند .

منبع: http://khandeha.avablog.ir

بازدید : 507
يکشنبه 17 اسفند 1398 زمان : 23:17
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رنگارنگ

هزاران سال است که انسان‌ها در این سیاره در حال حرکت هستند و طبیعتا از مواد غذایی مشکوک بسیاری تغذیه کرده است. بسیاری از آن‌ها پس از خوردن گیاهان و حیوانات سمی‌مرده‌اند. البته احتمالا امروزه و در قرن بیست و یکم دیگر کسی از طریق آزمون و خطا از غذایی استفاده نمی‌کند. همراه ما باشید تا بینم 10 مورد از خطرناکترین مواد غذایی که مردم سراسر جهان استفاده می‌کرده‌اند و استفاده از آن‌ها هنوز هم ادامه دارد، چیست و چطور خطر آن را کاهش می‌دهند.

صدف‌های خونی

10 تا از خطرناک ترین غذاهایی که انسان‌ها می‌توانند بخورند!

شما وقتی صدف می‌خورید، در معرض خطر هستید، اما این خطرات برای گروه صدف‌های خونی بالاترین حد ممکن است. این صدف‌های کوچک، نامشان از مقدار زیاد هموگلوبین خون آمده است که رنگ آن‌ها را قرمز تیره می‌کند. در سال ۱۹۸۸ بیش از ۳۰۰ هزار نفر در شانگهای از این صدف تغذیه کردند که افراد زیادی بیمار شدند و 31 نفر نیز فوت کردند. حدود 15% افرادی که صدف خونی می‌خورند، به یک بیماری عفونی مبتلا می‌شوند.

آقطی

10 تا از خطرناک ترین غذاهایی که انسان‌ها می‌توانند بخورند!

همه مردم دنیا از آقطی (انگور کولی نیز می‌گویند) لذت می‌برند، پس شاید کنجکاو باشید که چطور ممکن است خطرناک باشد. در بیشتر موارد، خود میوه‌ها برای خوردن کاملا ایمن هستند و به همین دلیل از آن‌ها در هر چیزی از محصولات دارویی گرفته تا داروهای گیاهی، استفاده می‌شود. هم چنین آن‌ها برای تهیه چیزی مانند مربا نیز می‌تواند بسیار مطلوب باشند. ولی بعضی قبل از رسیدن کامل و یا پخته شدن، سمی‌و مضر هستند. آقطی خام می‌تواند منجر به اسهال و تشنج شدید شود.


ماهی بادکنکی

10 تا از خطرناک ترین غذاهایی که انسان‌ها می‌توانند بخورند!

شما ماهی‌های باکنکی دوست‌داشتنی رو می‌شناسید که بدنی پر از باد و بسیار زیبا دارند؟ این توپ‌های دوست داشتنی می‌توانند یک انسان را به کام مرگ بکشانند. این ماهی حاوی تترودوتوکسین است که یک نوروتوکسین قوی است و ۲۰۰ برابر برای انسان مرگبارتر از سیانور است. آن در اندام‌های تولید مثل ماهی، کبد و روده وجود دارند. معمولا آن قسمت از ماهی‌ها را نمی‌خورند ولی در هر صورت خطر وجود دارد و سرآشپزی که بخواهد مجوز پخت این ماهی را بگیرد، باید سه سال آموزش ببیند.

​قورباغه‌های آفریقایی​

10 تا از خطرناک ترین غذاهایی که انسان‌ها می‌توانند بخورند!

شاید افراد زیادی باشند که قورباغه بخورند ولی معمولا پاهای آن را استفاده می‌کنند. از فرانسه گرفته تا آمریکا افرادی که آن را غذایی لذت بخش می‌دانند وجود دارند. ولی در بعضی از جاهای آفریقا، قورباغه را درسته و تماما مصرف می‌کنند. پوست قورباغه آفریقایی و بعضی از اندام‌های آن سمی‌است و می‌تواند منجر به نارسایی کلیه و حتی مرگ شود.

​عروس‌های دریایی نومورا

10 تا از خطرناک ترین غذاهایی که انسان‌ها می‌توانند بخورند!

عروس‌دریایی نومورا که با نام چیزن کورج نیز شناخته می‌شود، گونه بزرگی از عروس‌دریایی است که قادر به رشد تا دو متر و وزن در حدود ۲۰۰ کیلوگرم ‏است. البته در صنعت ماهیگیری ارزش چندانی ندارند و گونه‌ای مهاجم و خطرناک محسوب می‌شوند ولی در جاهایی مثل ژاپن، آن را غذایی خوشمزه می‌دانند. البته این مورد نیز تا وقتی که بخشی اشتباهی و سمی‌را نخورید مشکلی برای شما پیش نمی‌آورد.

​بادام هندی

10 تا از خطرناک ترین غذاهایی که انسان‌ها می‌توانند بخورند!

تقریبا هر کسی که حساسیت به مغز‌ها نداشته باشد، بارها و بارها بادام هندی را مصرف کرده است؛ اما این به آن معنی نیست که این ماده غذایی نمی‌تواند مضر باشد. وقتی بادام‌ها را از سوپر مارکت می‌خرید، آجیل پخته‌شده را می‌خرید. دلیل آن این است که بادام هندی خام اصلا قابل استفاده نیست. این ماده حاوی یک ماده شیمیایی به نام اوروشیول است که به سم گیاهانی مانند پیچک شباهت دارد. البته شاید یک بادام خام انسان را نکشد ولی مقدار زیاد آن می‌تواند به مرگ بیانجامد.

کائستر‌هاکاری

10 تا از خطرناک ترین غذاهایی که انسان‌ها می‌توانند بخورند!

برای اغلب مردم دنیا، ایده خوردن تکه‌های گوشت کوسه آن هم بصورت تخمیری چندان خوشایند نیست، اما در ایسلند اینگونه نیست. کائستر‌هاکاری یک غذای سنتی ایسلند است که از گوشت و پوست کوسه گرینلند درست شده‌است. مشکل این غذا به دلیل این است که این کوسه کلیه و دستگاه ادراری ندارد و ضایعات را از طریق پوست تصفیه و دفع می‌کند. پس خوردن پوست در واقع معادل خوردن ماده‌ای حاوی اسید اوریک و تری متیل آمین اکسید است.

​آکی

10 تا از خطرناک ترین غذاهایی که انسان‌ها می‌توانند بخورند!

میوه ملی جامائیکا در هیچ سوپر مارکتی پیدا نمی‌شود زیرا شامل سمی‌به نام هیپوگلیسین است. سطوح خطرناک هیپوگلیسین در میوه می‌تواند باعث استفراغ شدید شود که به نام تهوع و استفراغ جامائیکا مشهور است. البته این میوه را می‌توان خورد، فقط باید بدانید که این کار را چگونه انجام دهید. دانه‌های آن سمی‌هستند، اما گوشت میوه قابل خوردن است. این کار تنها زمانی توصیه می‌شود که میوه به طور طبیعی ترکیده باشد.

اختاپوس زنده

10 تا از خطرناک ترین غذاهایی که انسان‌ها می‌توانند بخورند!

​​​​​عموما بیشتر مردم هشت‌پا را زنده نمی‌خورند و از طریق پختن هشت پا، غذایی به نام سان جی تهیه می‌کنند. ولی خوردن هشت پای زنده، چالشی خطرناک است. برخی افراد هشت پا را زمانی که هنوز پاهای آن جان دارند، استفاده می‌کنند که این باعث می‌شود تقلا کردن آن عضو گلویشان را ببندد و خفه شوند. هر ساله حدودا 6 نفر اینگونه جان می‌دهند.

مانیوک

10 تا از خطرناک ترین غذاهایی که انسان‌ها می‌توانند بخورند!

شاید ندانید که مانیوک چیست، اما شاید یک بار شانسی آن را امتحان کرده باشید. این محصولِ ریشه‌ای در مناطق گرمسیری رشد می‌کند. اگر شما پودینگ تایپوکا یا بابل‌تی (نوعی چای تایوانی) را استفاده کرده باشید، از مشتقات آن لذت برده‌اید. خوشبختانه، خوردن گیاه کاملا ایمن است، اما به شرطی که آن را خام نخورید. اگر آن را خام بخورید درواقع لینامارین وارد بدن شما می‌شود و بعد به شکل سم کشنده سیانید در‌می‌آید.

منبع: لست سکند

تعداد صفحات : 0

آمار سایت
  • کل مطالب : 10
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 4
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 91
  • بازدید کننده امروز : 7
  • باردید دیروز : 0
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 167
  • بازدید ماه : 172
  • بازدید سال : 452
  • بازدید کلی : 9450
  • کدهای اختصاصی